Descrizione

Antiche Bontà.

Situata nel cuore della Sulcis, a Villasor in Sud Sardegna, l’azienda Antiche Bontà è un vero e proprio custode delle tradizioni culinarie sarde, specializzandosi nella produzione di sa Fregula sarda. Questo pregiato prodotto rappresenta un simbolo della gastronomia locale e viene realizzato con ingredienti semplici e genuini, seguendo metodi artigianali che preservano il sapore autentico della Sardegna.

Sa Fregula Sarda – Grane Fine

La Fregula fine, simile al cous cous, è perfetta per piatti leggeri e veloci. La sua consistenza sottile la rende ideale per insalate fresche, accompagnamenti e piatti a base di pesce e minestre. Grazie alla sua capacità di assorbire i condimenti, è un’ottima base per ricette creative e innovative.

Sa Fregula Sarda – Grane Media

La Fregula media è estremamente versatile e si presta a diverse preparazioni. Con un equilibrio perfetto tra morbidezza e consistenza, è ideale per risotti, minestre e piatti tradizionali tipici della cucina sarda. La qualità della materia prima e la cura nella lavorazione la rendono un ingrediente fondamentale per un pasto autentico e nutritivo.

Sa Fregula Sarda – Grane Grossa

La Fregula grossa, con i suoi chicchi più grandi, è perfetta per ricette robuste e sostanziose. Viene tradizionalmente utilizzata per preparare piatti tipici come la “fregula con le arselle” o la “fregula con sugo di carne”. Grazie alla sua struttura unica, mantiene ottimamente la cottura, offrendo una consistenza decisamente piacevole al palato.

Scopri il sapore unico di sa Fregula sarda di Antiche Bontà e lasciati sorprendere dalla ricchezza delle tradizioni culinarie della nostra isola. Ogni piatto preparato con sa Fregula è un viaggio che racconta storie di famiglia e passione, unendo passato e presente in un’esperienza gastronomica indimenticabile.