Assantiha sono Cristina e Sandro, sorella e fratello che provengono da percorsi lavorativi e esperienze di vita diverse, ma uniti da un’ unica grande passione, che è l’amore per il proprio paese, Mamoiada. Piccolo paesino di 2500 anime, localizzato al centro della Barbagia, famoso per il Carnevale e le sue maschere tradizionali “Mamuthones e Issohadores” circondato da dolci colline ricoperte da abbondante vegetazione e da tanti piccoli diamanti incastonati tra i boschi, le vigne, lavorate da mani sapienti che danno origine ad un prodotto tradizionale e identitario di alta qualità, il vino, presente in bottega in ampia gamma, insieme a salumi, formaggi, farine e paste, marmellate, miele, dolci, liquori e tanto altro proveniente da tutta la Sardegna.