Descrizione
Il bistoccu di Montresta è un pane tipico sardo preparato con materie prime genuine secondo l’antica ricetta degli anni ’60 e conosciuto per la sua lunghissima conservazione, grazie alla doppia cottura. Il modo più comune per consumarlo è croccante o inumidito con acqua nella parte ruvida e lasciato ammorbidire per pochi minuti, per accompagnare formaggi, salumi e carni. Ottimo utilizzato come bruschetta con pomodorini e basilico o formaggi freschi.
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