Nuovo: il pacco da giù. Scatola contenente prodotti tipici sardi più 1 bandiera della Sardegna in omaggio.

Descrizione

Il pacco da giù

 

Che cosa è veramente il pacco da giù?

 

Il pacco da giù per noi Sardi è linfa vitale.
I nostri genitori hanno la convinzione che nei supermercati del nord non ci siano tutti i prodotti che normalmente si consumano nelle nostre tavole o, che il proprio figlio non stia mangiando bene, quindi una volta al mese o ogni due mesi hanno l’obbligo morale di spedire al proprio pargolo una scatola piena zeppa di prodotti locali, talvolta fatti a mano dalla mamma, dalle nonne e dalle zie.

Mi ricordo che durante la mia esperienza in Inghilterra ho ricevuto parecchie volte il pacco con tante cosine buone buone all’interno che non vedevo l’ora di assaggiare , ed ogni volta era una festa, come il Natale anticipato, come una carezza che a distanza ricevevo da babbo e mamma, tutto il loro affetto era racchiuso in quel pacco.

Quindi, scatole e scatoloni pieni di sugo, pane, pasta, dolci, vino, salumi, formaggi etc abbandonano le case meridionali per raggiungere il nord o l’estero, carichi di tante piccole ma grandi sorprese, ottime da gustare da soli o in compagnia degli amici più cari.

Da qui nasce la nostra idea del pacco da giù Made in Sardinia più bandiera della Sardegna in omaggio.

Il nostro pacco contiene:

1 pacco di Pane carasau da 800gr Galanu;

1 bottiglia di vino cannonau Mamuthones di cantina Puggioni;

2 pacchi di Malloreddus Sardi di Tanda e Spada;

2 barattoli di sugo pronto al basilico di Bon’Ora;

1 latta da 250ml di olio extravergine d’oliva Spendula di F.lli Serra;

1 composta di frutta di Areste;

1 salsiccia artigianale di Norcineria Baroniese;

1 trancio di pecorino sardo semi stagionato di Murrubbiu:

1 pacco di gallette di riso salate Molas;

1 bandiera 4 mori della Sardegna in omaggio.

Un totale di 11 prodotti alimentari artigianali fatti come solo mamma sa fare più la bandiera dei 4 mori della Sardegna.

 

vi regaliamo una piccola ricetta da eseguire con 2 dei prodotti presenti nel pacco da giù.

 

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Su Pane Frattau

Ricetta per 4 persone:

 

2 litri d’acqua (o brodo di pecora)

2/3 fogli di pane per persona;

Sugo pronto Bonora;

formaggio grattugiato (possibilmente pecorino);

1 uovo per persona a piacere.

 

in una pentola abbastanza capiente mettere a bollire 2 litri d’acqua, salare.

nel mentre che l’acqua bolle far riscaldare in un pentolino o nel microonde il sugo pronto Bon’Ora.

A parte far bollire ancora dell’acqua per preparare a piacimento le uova in camicia.

A questo punto, appena l’acqua bolle, immergere il pane, precedentemente tagliato in quarti, nell’acqua bollente per alcuni secondi, adagiare il pane su un piatto come una lasagna e condirlo con il sugo pronto e il pecorino grattugiato, fare questo sinché il pane non finisce.

A fine preparazione, continuare a condire con un po’ di pecorino e l’uovo in camicia a piacimento. Guarnire con una foglia di basilico.

 

Potete anche leggete la ricetta si Sonia Peronaci ecco il link:

Oppure l’articolo, le origini de su pane Frattau di cucina italiana.

BUON APPETITO 😋