LA NOSTRA STORIA
Un ritorno al passato
Assantiha sono Cristina e Sandro, sorella e fratello che provengono da percorsi lavorativi e esperienze di vita diverse, ma uniti da un’ unica grande passione, che è l’amore per il proprio paese, Mamoiada. Piccolo paesino di 2500 anime, localizzato al centro della Barbagia, famoso per il Carnevale e le sue maschere tradizionali “Mamuthones e Issohadores” circondato da dolci colline ricoperte da abbondante vegetazione e da tanti piccoli diamanti incastonati tra i boschi, le vigne, lavorate da mani sapienti che danno origine ad un prodotto tradizionale e identitario di alta qualità, il vino, presente in bottega in ampia gamma, insieme a salumi, formaggi, farine e paste, marmellate, miele, dolci, liquori e tanto altro proveniente da tutta la Sardegna.
MISSION
Come in antichità
Assantiha vuole ricreare quell’atmosfera tipica della prima metà del ‘900, quando i piccoli centri della Barbagia pullulavano di piccole botteghe dove si potevano acquistare le produzioni genuine del tempo, dove i prodotti venivano venduti sfusi, dove non esistevano le confezioni di plastica e ogni prodotto veniva impacchettato al momento con la carta, canapa oppure juta
Cosa trovi?
Prodotti artigianali
Nella piccola bottega Assantiha si può respirare un po’ di quell’atmosfera. Qui si possono trovare solo produzioni artigianali e di nicchia, prodotti genuini provenienti da piccole realtà sarde che attraverso lo studio, il lavoro e il sacrificio hanno deciso di puntare alla qualità anziché alla quantità, alla genuinità, alla purezza delle materie prime, mettendo in risalto le tipicità della cucina tradizionale sarda e l’innovazione che da questa ne può derivare.
Indirizzo
Via Padre Marchesi 508024 Mamoiada (NU)