Descrizione
Naturalmente priva di glutine, la farina di riso è un ingrediente versatile che si può utilizzare dai primi piatti ai fritti fino ai dolci, è un ingrediente molto utilizzato nei piatti tradizionali della cucina asiatica, dagli spaghetti di riso alla pastella per la tempura. La farina di riso si può utilizzare in pasticceria per le creme o per gli impasti di torte e biscotti, per preparare gli gnocchi, per i fritti, come addensante di zuppe e budini.
