Descrizione

Per tutti gli appassionati di birra artigianale, vi presentiamo il birrificio Keja di Bari Sardo.

Il birrificio Keja di Bari Sardo è un’affermata realtà nel panorama della birra artigianale sarda, conosciuto per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione. Fondata nel 2020 con l’intento di esprimere l’autenticità dei sapori locali, Keja combina metodi tradizionali con ingredienti freschi e locali, creando birre che riflettono il territorio e la cultura sarda.

Le 4 proposte:

• Ruffia (Stile: Helles 4,8%vol):        Ruffia è una lager di stile Helles, caratterizzata da una bassa fermentazione. Questa birra si distingue per i suoi sapori leggeri e rinfrescanti, con note di malto dolce e un finale morbido. Il suo profilo aromatico è bilanciato, con accenni di fiori e cereali, ideale per chi ama birre facili da bere e dissetanti.

• Trevessa ( Stile: IPA 5,6%vol): Trevessa è una India Pale Ale che offre un’esperienza gustativa intensa e complessa. Caratterizzata da un bouquet di aromi fruttati e resinati, è dotata di una luppolatura generosa che conferisce un amaro piacevole e persistente. Le note di agrumi, pesca e pino la rendono perfetta per gli amanti delle birre luppolate.

• Theria (Stile: APA, 4,8%vol): L’APA Theria presenta un equilibrio tra il malto e i luppoli, creando un profilo aromatico fresco e fruttato. Con un corpo medio e una carbonazione vivace, questa birra offre sapori di agrumi e frutta tropicale, con un finale leggermente amaro. È una scelta versatile per diverse occasioni, ottima sia da sola che accompagnata a piatti leggeri.

• Calmedia (Stile: IPL 5,0%vol): Calmedia è una India Pale Lager, un ibrido che combina l’accuratezza delle lager con l’intensità delle IPA. Presenta un profilo aromatico fresco e floreale, con note di malto biscottato che si sposano con l’amaro dei luppoli. Il suo carattere rinfrescante e il corpo leggero la rendono una birra ideale per i climi caldi.

In sintesi, il birrificio Keja si distingue non solo per la qualità delle sue birre, ma anche per il suo impegno nel valorizzare le tradizioni locali. Ogni birra racconta una storia e offre un assaggio della Sardegna, rendendo il birrificio un punto di riferimento per gli amanti della birra artigianale. Se hai l’opportunità di provarle, ogni sorso sarà un viaggio nel gusto e nella cultura isolana!